Een 'orange' wijn. Gemaakt van 70% Trebbiano en 30% Malvasia, de twee autochtone witte druivenrassen van Toscane. De druiven worden manueel geoogst begin september. De vergisting heeft plaats in terracotta amforen gedurende het ganse winterseizoen. Zeer complexe wijn waar de oxidatie perfect verweven zit. De wijn heeft zeer veel andere smaken en aroma's die hem boeiend maken. Open de wijn zeker op voorhand en serveer koel, niet koud.