100% Barbera, geoogst van 2 percelen, met de prachtige namen Gatti en Battorella, van slechts één hectare klein. De wijnstokken zijn er aangeplant tussen 1920 en 1960 op een ondergrond met een kalkhoudende klei. De wijngaardjes zijn zuidelijk georiënteerd. Er staan zelfs enkele 'bushvines', wat zelden voorkomt in Piemonte. De druiven worden met de hand geoogst eind september met een zeer lage opbrengst van 26 hl/ha. Ze worden ontsteeld en nadien vergist in betonnen citernes, enkel met de natuurlijk aanwezige gisten. De wijn rijpt 18 maanden in eikenhouten vaten van 225 en 300 liter die tussen de 3 en 5 jaar oud zijn. Indrukwekkende wijn. DIt is natuurwijn.