Een prachtige wijn, gemaakt van Alvarinho, die vooral is aangeplant in het vochtige Galicië. Ze is daar de basis voor de Rias Biaxas wijnen. Hier, in de Dourovallei is het klimaat en het terroir duidelijk anders en dat proef je. De wijngaard ligt op een hoogte van 700 meter, met een ondergrond van puur graniet. De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd. De vergisting heeft plaats in een koele kelder, 12° C, in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 500 liter, waarna de wijn 12 maanden rijpt met manuele batonnage gedurende enkele weken. Grootse wijn!