2021 Domaine Belle, Les Terres Blanches, AOP Crozes-Hermitage, Bio, Rhône, Frankrijk
2021 Domaine Belle, Les Terres Blanches, AOP Crozes-Hermitage, Bio, Rhône, Frankrijk
Beschrijving
Prachtig huwelijk tussen Marsanne en Roussanne. De druiven zijn afkomstig van 1 wijngaard waar men volgens biologische principes werkt. Officieel is de wijngaard in omschakeling, maar dat is eigenlijk slechts papierwerk. De vergisting heeft voor 20% plaats in nieuwe eikenhouten vaten, voor 50% in vaten die al 1 jaar oud zijn en de laatste 30% worden vergist in inox. Alles op een lage temperatuur. Zeer complexe wijn.
Ruik en proef
complex, geconfijt fruit, specerijen
Stijl
Inhoud
0.75
AOC
AOP Crozes Hermitage
Wijnbouwer
Drink bij