Château Maylandie, Ferrals-les-Corbières, Languedoc Roussillon

Délphine Maymil & Eric Virion

Delphine en Eric vinifiëren verrassend fruitige wijnen in het hart van de Corbières. Een aantal wijngaarden liggen in de fameuze 'Cru Boutenac', het topgebied van de streek met een zeer gunstige bodem en perfect klimaat voor de Carignan druif.

Lees meer over deze wijnbouwer

2022 Château Maylandie, Le Cabanon Blanc, AOP Corbières, Languedoc, Frankrijk

Aantal

Gratis ophalen in de winkel
Gratis levering vanaf €175
Vanaf 12 flessen, 11+1 gratis
Levering binnen 5 werkdagen

Beschrijving

Na de manuele oogst gaan de druiven recht naar de pers. Na het persen blijven de schillen nog minstens een uur langer bij het sap om meer smaak af te geven. Daarna volgt een koude gisting van amper 14°C. Na het gisten blijft de wijn nog doorrijpen op de gistcellen, sur lie. Zo ontstaat er meer complexiteit. Florale neus met citrustoetsen, wit fruit en kruiden zoals kaneel en cardamon. Soepele ronde aanzet met een mooie fraîcheur.

Ruik en proef

harmonieus, fruitig, kruidig, geconfijt fruit, gedroogde kruiden, kamperfoeli, peer

Stijl

Wit fris

Land

Frankrijk

Regio

Languedoc

Inhoud

0.75

AOC

AOP Corbières