Matic Wines, Stajerska, Podravje

Matija Zerjav

De Stajerska regio telt 9650 ha wijngaarden en ligt in het noord-oosten van Slovenië. Het landschap is heuvelig. De wijngaarden liggen op een hoogte tussen de 250 en 400 meter. Wijnbouwer Matija was pas 24 toen hij de leiding van het domein over nam. Samen met zijn vriendin, en een paar trouwe werknemers, doet Matija alles zelf. Hij maakt frisse en fruitige Sloveense wijnen, nieuwe stijl.

Lees meer over deze wijnbouwer

2022 Matic Wines, Sipon Amphora, Stajerska, Slovenië

Aantal

Gratis ophalen in de winkel
Gratis levering vanaf €175
Vanaf 12 flessen, 11+1 gratis
Levering binnen 5 werkdagen

Beschrijving

Matija Zerjav, beter bekend als Matic, behoort tot een jongere generatie wijnmakers die uit volle overtuiging biodynamische teeltmethoden toepast. Net als zijn andere wijnen vergist hij deze wijn met de wilde gisten. De amforen die worden gebruikt voor deze Sipon, een lokaal synoniem voor de Furmint-druif, worden begraven gedurende de winter. In het voorjaar zet hij ze in de kelder te rusten tot de botteling. Een unieke Sipon met een zeer specifieke smaak. Dit is uitmuntende natuurwijn.

Ruik en proef

aards, complex, krachtige tannines, lange afdronk, geel fruit, geconfijt fruit, verse kruiden, appelsien

Stijl

Orange fris

Land

Slovenia

Regio

Stajerska

Inhoud

0.75

AOC

DOCG Taurasi