Domaine Des Deux Clés, Fontjoncouse, Corbières

Gaëlle en Florian Richter

Domaine Des Deux Clés is een Frans-Duits verhaal dat begon op een stage in de Bourgogne. Het jonge paar installeerde zich in de Hautes Corbières waar ze heerlijke frisse biodynamische wijnen maken van topkwaliteit.

Lees meer over deze wijnbouwer

2023 Domaine des Deux Clés, Clés en Main Blanc, Vin de France, Languedoc, Frankrijk

Aantal

Gratis ophalen in de winkel
Gratis levering vanaf €175
Vanaf 12 flessen, 11+1 gratis
Levering binnen 5 werkdagen

Beschrijving

Gaëlle is "une Bourguignonne". Deze wijn, 75% Grenache Blanc en 25% Macabeu, wordt dan ook traditioneel vergist in oude vaten van 225 l. De gisting wordt niet gestuurd door toegevoegde gisten. Enkel de natuurlijke gisten doen hun werk. Daarna rust de wijn nog 6 maanden op de fijne lies in dezelfde vaten. Zonder esoterisch te willen zijn werken Gaëlle en Florian biodynamisch. Zij zien dit als een doorgedreven vorm van biologische wijnbouw. De wijnen worden dan ook minimaal gesulfiteerd.

Ruik en proef

complex, lange afdronk, bloemig, mandarijn, pompelmoes

Stijl

Wit vol

Land

Frankrijk

Regio

Languedoc

Inhoud

0.75

AOC

Vin de France