2023 Josep Grau Viticultor, Granit Blanco, DO Montsant, Cataluña, Spanje
2023 Josep Grau Viticultor, Granit Blanco, DO Montsant, Cataluña, Spanje
Beschrijving
Garnatxa Blanca uit het dorp Marca, 45 jaar oude wijnstokken; 2,5 hectare, verdeeld over drie terrassen, kalksteen-klei bodem met veel graniet en zand, een van de terrassen ligt op het zuiden en is blootgesteld aan de Garbi wind van de zee 15 kilometer verderop, wat de zoute tonen verklaart. De druiven worden in september met de hand geplukt, ontsteeld, gefermenteerd en rijpen 6 maanden in Stockinger houten vaten (2000 liter); er zijn iets meer dan 9.000 flessen geproduceerd; 13,5% vol.Op het etiket staat een kleine hagedis met een rode staart, die veel voorkomt in deze wijngaard. Ze leven in de graniet- en zandbodems hier en nemen de kleur van hun omgeving aan wanneer ze in gevaar zijn om zich te camoufleren voor hun natuurlijke vijanden.
Ruik en proef
mineraal, complex, elegant, lange afdronk, wit fruit, witte bloemen, verse kruiden, boter
Stijl
Inhoud
0.75
AOC
DO Monsant
Druif
Wijnbouwer