2023 Tenuta Bellafonte, Sperella, DOC Montefalco Bianco, Umbrië, Italië
2023 Tenuta Bellafonte, Sperella, DOC Montefalco Bianco, Umbrië, Italië
Beschrijving
Sperella wordt gemaakt van druiven uit de jongste wijngaarden van Tenuta Bellafonte. Enkel de lekmost wordt spontaan vergist bij een gecontroleerde temperatuur. Na de vergisting rijpt de wijn ongeveer 5 maanden op de 'lie fine' in inox tanks om na de botteling een paar maanden te rusten in de fles. Een wijn met een bijzondere frisheid, ongefilterd, intrigerend qua structuur en verrassend qua gastronomische inzetbaarheid.
Ruik en proef
intens, harmonieus, rijp, bloemig, citrusvruchten, toast
Stijl
Inhoud
0.75
AOC
DOC Montefalco Bianco
Druif
Wijnbouwer
Drink bij
