Davy is verantwoordelijk voor de organisatie en logistiek van de entrepot en een vlotte levering van de klanten. Zowel naar de betere restaurants, brasserieën en bistro’s als de particuliere wijnliefhebber.
zijn twee kinderen, een avondje uit met zijn echtgenote Kitty en goeie vrienden, een fijne babbel bij een goed glas wijn en schitteren met zijn border collies in flyball wedstrijden.