Joan Pons en zijn zonen maken delicate mediterrane cava's die fris, fruitig en mineraal zijn. Pons is gevestigd in het hart van de Penedès Coupure, op 15 km van de Middellandse zee. De wijngaarden liggen wat hoger, waardoor de druiven langer rijpen. Sinds enkele jaren heeft de familie ook een olijfgaard binnen de spiksplinternieuwe D.O. Siurana in Priorat.
Een ‘Pico’ is iemand is met veel praat, wiens mond nooit stil staat. Het was de bijnaam van de oprichter van dit wijndomein, de grootvader van de 3 broers die vandaag de leiding hebben. De regio Campo de Borja is een regio met hete droge zomers en zeer koude winters. De frisheid van deze wijnen is daarom zeer verrassend.
Dit domein ligt aan de rivier Cher en wordt omringd door de grote kastelen van de Loire. Het verhaal van Sophie & Thierry startte in 1996 met een erfenis van enkele wijngaarden. Ze grepen hun kans, kozen resoluut voor bio-wijnbouw en sinds kort voor bio-dynamie. Samen maken ze top terroirwijnen, witte en rode. Vandaag telt het domein 30ha wijngaarden op een bodem van tufsteen, kalk en silex.
Francesco voelt een diepe verbondenheid met zijn wijnregio Trentino en zijn wijngaarden. Wijnmaken is niet alleen als een beroep voor hem, maar een levenslange toewijding aan het behouden en het verbeteren van de unieke kwaliteiten van het terroir. Cantina de Vigili maakt volle en geurige wijnen die een mooie reflectie zijn van het terroir van Trentino.
Een klein domein gelegen in de prachtige Wachau wijnregio, ten westen van Wenen. Het domein is lid van ‘Vinea Wachau’: elke wijn is een reflectie van het terroir volgens strikte beschermde categoriën: Steinfeder, Federspiel en Smaragd. Maar Erich Machherndl zoekt vooral de grenzen op. Hij maakt boeiende, soms wat funky natuurwijnen van Grüner Veltliner, Riesling, Pinot Gris en Muscat.
Domaine Fontaine du Clos ligt in het hartje van de Provence in de wijnstreek Rhône, tussen Les Dentelles de Montmirail en de Mont Ventoux. Met meer dan 40 verschillende variëteiten van druiven is dit domein niet te vergelijken met die van andere wijnbouwers uit de regio. Uit liefde voor, hun vak van kweker van wijnstokken, en de wijn heeft de familie Barnier in 1990 het wijndomein Fontaine du Clos opgericht. Jean François maakt naast heerlijke vin-de-pays wijnen ook Côtes du Rhône en Vacqueyras wijnen van een zeer hoog niveau.
Die opleiding boekhouding, dat was een vergissing. Wijnbouwer worden was Aldo's ware roeping. Hij maakt prachtige rode biodynamische wijnen in de Barolo regio in Piemonte, vlakbij Monforte d'Alba. Wijnen met structuur en body. Wijnen om van te genieten.
Na een jachtig leven in het financiële hart van Londen besloten Peter en Deborah dat het tijd was om het roer om te gooien. Na een wereldreis kregen ze de kans om enkele prachtige hectaren te kopen van een wijnbouwer in de Languedoc. Mas Gabriel ligt in het dorpje Caux, vlak bij Pézenas in de AOC Languedoc. De wijngaarden liggen op terrassen, op de heuvels rondom het dorp.
De wijnen van de 8 wijnbouwers in de kijker vullen we nog aan met een extra selectie. Want de feestmaand staat voor de deur!
* De 5+1 Gratis actie is een korting van 16,67%. Deze korting is gelijk aan de kostprijs van 1 fles bij aankoop van 6 flessen van dezelfde soort van deze Winter wijn-selectie. Deze promotie is geldig van 22/11 tot en met 7/12/24 en niet combineerbaar met andere kortingen. Deze korting wordt vanaf 22 november ook automatisch toegepast in de webshop.