Vila Voltaire, Cazouls-lès-Béziers, Saint-Chinian, Languedoc

Stéphane & Cécile Yerle

Stéphane en Cécile’s grote droom was om verwaarloosde wijngaarden met zeer oude wijnstokken in al hun glorie te herstellen. 20 jaar hard werk in de wijngaarden levert hen vandaag prachtige karaktervolle wijnen op van eeuwenoude druivenrassen zoals Carignan, Aramon of Cinsault. Er wordt, zonder concessies, biologisch gewerkt. De wind in combinatie met de zon, typisch voor deze streek, zijn hierin de belangrijkste bondgenoten.

Lees meer over deze wijnbouwer

2017 Vila Voltaire, Tourments, IGP Coteaux d'Enserunes, Languedoc, Bio, Frankrijk

Aantal

Gratis ophalen in de winkel
Gratis levering vanaf €175
Vanaf 12 flessen, 11+1 gratis
Levering binnen 5 werkdagen

Beschrijving

Het prachtige amfitheater Enserunes met zijn verschillende terroirs is de geboorteplaats van deze wijn. 90% Grenache 10% Carignan, beiden manueel geoogst. De steeltjes van de druiven worden gedeeltelijk mee in de oude houten vaten gedaan. Ze vergisten dus mee. Na de vergisting rijpt de wijn tot wel 24 maanden in oude vaten van 600 liter. Intens en krachtig, zeer geconcentreerd met een perfecte balans. Indrukwekkende wijn.

Ruik en proef

complex, krachtig, dierlijk, rood fruit, bosvruchten

Stijl

Rood vol

Land

Frankrijk

Regio

Languedoc

Inhoud

0.75

AOC

IGP Coteaux d’ Ensérune