ILatium Morini, Mezzane di Sotto, Veneto

Familia Morini

Latium Morini ligt op de grens van twee wereldberoemde DOC’s: Soave en Valpolicella. Het domein bestaat al tientallen jaren, maar tot enkele jaren geleden werden al de druiven verkocht aan de coöperatieve. Tot 7 familieleden, broers en neven, beslisten om er samen kwaliteitsvolle verfijnde Soave en Valpolicella wijnen te maken. Met zijn zevenen werken ze wonderwel goed samen.

Lees meer over deze wijnbouwer

2017 Ilatium Morini, Prognai, Valpolicella Superiore DOC, Veneto, Italië

Aantal

Gratis ophalen in de winkel
Gratis levering vanaf €175
Vanaf 12 flessen, 11+1 gratis
Levering binnen 5 werkdagen

Beschrijving

Alle druiven zijn afkomstig van 4 verschillende wijngaarden, die allemaal gesnoeid werden volgens de guyot manier met meer dan 8000 stokken per ha. Een gedeelte van de rijpe druiven wordt gedurende een 20 tal dagen gedroogd in speciale kamers. Na de vergisting rijpt de wijn in 350 liter houten vaten gedurende 12 tot 15 maanden. Op dit domein wordt gewerkt met respect voor mens en natuur.

Ruik en proef

complex, intens, fijne tannines, peper, vanille

Stijl

Rood vol

Land

Italië

Regio

Veneto

Inhoud

0.75

AOC

DOC Valpolicella Superiore