Domaine Pierre Fil, Minervois, Languedoc

Jérôme Fil

Ruim 20 jaar geleden heeft Jérôme de leiding van zijn vader Pierre overgenomen. Met veel passie zet hij de, soms eigenzinnige, keuzes van zijn vader verder. Op dit domein in wijnregio Languedoc maken ze intens aromatische en soepele wijnen, boordevol fruit.

Lees meer over deze wijnbouwer

2023 Domaine Pierre Fil, Le Fil Rouge, IGP Le Pays de Cathare, Minervois, Languedoc, Frankrijk

Aantal

Gratis ophalen in de winkel
Gratis levering vanaf €175
Vanaf 12 flessen, 11+1 gratis
Levering binnen 5 werkdagen

Beschrijving

Gemaakt van Merlot, Carignan, Grenache Noir en Syrah. Le Fil Rouge is een speelse blend van Jerome. De druiven worden geplukt op perfecte rijpheid. Ze krijgen een koolzuurgas-gisting (macération carbonique) en blijven verder rijpen op cuve gedurende 4 tot 6 maanden. De Merlot krijgt een klassieke fermentatie. Het is een smakelijke, sappige wijn met fijne tannine die erg goed versmolten is.

Ruik en proef

rond, rood fruit, kers

Stijl

Rood fruitig

Land

Frankrijk

Regio

Languedoc

Inhoud

0.75

AOC

IGP Le Pays Cathare