2021 Pacaud Vignerons, Les Mures, AOP Pouilly Loché, Bourgogne, Frankrijk
![2021 Pacaud Vignerons, Les Mures, AOP Pouilly Loché, Bourgogne, Frankrijk main product photo](https://cdn-entrepotduvin-be.cloud.glue.be/https%3A%2F%2Fcdn-entrepotduvin-be.cloud.glue.be%2Fhttps%253A%252F%252Fwww.entrepotduvin.be%252Fmedia%252Fcatalog%252Fproduct%252Fcache%252Fb697ff6eb5a1be56412148469a364e5b%252Fp%252Fa%252Fpacaud-vignerons-pouilly-loche_-les-mures-21-entrepotduvin.jpg?auto=compress%2Cformat&cs=srgb&fit=clip&ixlib=php-3.3.1&s=2f434914da995fddb180b36978b34cd5&s=770847ff2d43839139eb04348eca35c5)
2021 Pacaud Vignerons, Les Mures, AOP Pouilly Loché, Bourgogne, Frankrijk
Beschrijving
Les Mûres is een legendarische locatie in Pouilly Loché, een heel kleine wijngaard, slechts 0.8 ha, pal oost georiënteerd op een helling tussen de 200 en 250 meter. De bodem bestaat voornamelijk uit klei-kalksteen en de wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 50 jaar. Het perceel wordt door Julien en Sébastien nauwgezet bewerkt, wat leidt tot uitzonderlijke resultaten. Na de manuele oogst vergisten en rijpen de druiven op de 'lie fine' in demi-muids, kleine eikenhouten vaten en betonnen eieren. Een geweldige match voor een wijtingfilet met citroenboter of varkenskroon met salieboter.
Ruik en proef
mineraal, complex, witte bloemen, anijs, thee, vanille
Stijl
Land
Regio
Inhoud
0.75
AOC
AOP Bourgogne
Druif
Wijnbouwer
Drink bij