Azienda Agricola Le Morette, Peschiera de Garda
Fabio Zenato
Dit domein ligt aan de zuidelijke kant van het Garda meer in Italië. Fabio heeft, naast het kweken van hoogkwalitatieve Turbianawijnstokken, ook heel wat ervaring in het maken van Luganawijn. Je proeft in elke wijn veel structuur met een fijne minerale toets en een lange finale.
Al 3 generaties lang is de familie Zenato eigenaar van dit kleine bedrijf gelegen in Veneto, Italië. Ze maken niet alleen wijn maar kweken op het domein ook kwalitatieve wijnstokken voor de wijnbouw.
Vandaag is de leiding in handen van Fabio en Paolo. Zij namen het bedrijf over van hun grootvader. Met het kweken van wijnstokken behoort dit bedrijf tot de top. De familie besteedt heel veel aandacht aan de unieke karakteristieken van de wijnstok, en de bescherming van de omgeving waarin ze opgroeien. Logisch dus dat ook hun wijn hoge toppen scheert. Fabio's filosofie is om zo natuurlijk mogelijk wijn te maken, met een zo laag mogelijke impact op het ecosysteem. De balans met het terroir is essentieel. Alle voedingstoffen zijn van organisch materiaal, bescherming gebeurt natuurlijk en enkel wanneer noodzakelijk. Het logo op de flessen verwijst naar een zeldzame prachtige wilde duikeend, die haar nest maakt rond het Frassinomeer, in de omgeving van hun wijngaarden.
Onze wijnranken worden vanaf hun geboorte verzorgd zoals in een wijncréche. We brengen ze groot alsof het onze eigen kinderen zijn. En ook het wijn maken gebeurd met dezelfde zorg en passie.
De wijnregio Veneto
Het domein ligt in wijnregio Veneto, in het dorpje Peschiera del Garda, aan de zuidelijke kant van het Gardameer, in het hart van de DOCG Lugana. De 32 ha wijngaarden zijn verspreid over 3 verschillende delen. Twee in San Benedetto di Lugano, en een in de buurt van Sirmione, de streek waar de '1st territorial cru' wordt geproduceerd. De wijnranken staan op een uniek terroir van leisteen en klei.
De wijnen zijn een voorbeeld van elegantie en zuiverheid.
De wijn
Het terroir van leisteen en klei wordt gereflecteerd in de wijn, samen met de rijke smaak van de druif. Je proeft veel structuur met een fijne minerale toets en een lange finale. De Lugana Benedictus kun je omschrijven als een witte wijn voor liefhebbers van rode wijn.
Behalve wijn maakt Fabio ook 2 heerlijke grappa's waarvan één met houtrijping.
Bekijk het assortiment hieronder en weet, vanaf 12 flessen geniet je van de 11+1 GRATIS prijs* en mixen mag.