Azienda Agricola Venea, Fossacesia, Abruzzo
Nicolino Paolucci
Grootvader en vader Paolucci verbouwden al jaren druiven op de lichtglooiende heuvels in het zuiden van de Abruzzo, de Terre di Chieti, Italië. Nicolino waagde de sprong om zelf wijnen te maken. De Montepulciano druiven worden geoogst wanneer ze perfect rijp zijn, zodat ze vol en stevig smaken, maar zonder de zweem van zoetigheid die je wel eens bij andere Montepulciano’s proeft.
Sinds enkele jaren staat Nicolino, de 3de generatie, aan het hoofd van dit wijnbedrijf.
Tot enkele jaren geleden verbouwde het domein enkel druiven om te verkopen aan de lokale coöperatieve. Maar Nicolino zag de pracht en de kwaliteit van zijn wijngaarden. Hij besloot de sprong te wagen en zelf wijn te maken. Het was zijn grote droom. Er werd geïnvesteerd in een spiksplinternieuwe en ultramoderne wijnkelder. En dankzij de jarenlange ervaring van het bedrijf in de wijnbouw zijn de druiven steeds van uitzonderlijk hoge kwaliteit. Dit is nog steeds de basis voor een goeie wijn. In 2010 was het dan zover. Nicolino's eerste wijn werd op de markt gebracht. Entrepot was er vanaf dag 1 bij en we zijn dan ook trots op de evolutie van dit bedrijf.
Ik ben wijnbouwer geworden omdat ik het werk dat ik in de wijngaarden deed, wilde afmaken. Ik wilde mijn plezier in het leven en mijn liefde voor de natuur kunnen delen met anderen.
De wijnregio Abruzzo
Abruzzo, Italië, is de groenste regio van Europa. Het telt 3 nationale parken, een regionaal park en meer dan 30 natuurreservaten. De 130 km kust en de nabijheid van de Apennijnen maken het een prachtige plek om te wonen. Maar, dit gevarieerde landschap zorgt ook voor heel verschillende klimatologische omstandigheden, ideaal voor de wijnbouw.
Nicolino maakt authentieke wijnen waarin het terroir en de druif een grote rol spelen.
De wijn
Nicolino is ervan overtuigd dat goeie wijn vooral gemaakt wordt in de wijngaard, en minder in de kelder. Zo zijn de Burbero en Vitali de frisse en fruitige expressie van de jonge Montepulciano en Trebbiano d'Abruzzo-druif. De Arbino en Spinalba vertalen het potentieel van het combineren van verschillende druiven uit verschillende wijngaarden. Vanaf 2011 oogst Nicolino de druiven voor de Spinalba op een andere manier. Een derde wordt zeer vroeg geoogst, 1/3 perfect rijp en 1/3 een paar weken later wanneer de druiven nog meer natuurlijke suikers bevatten. Dit proces geeft de wijn een extra complexiteit. Vestigo is de interpretatie van de rijpere Montepulciano d'Abruzzo en Prisma is de naakte vertaling van de Pecorino druif. De Montepulciano druiven worden geoogst wanneer ze perfect rijp zijn, zodat ze vol en stevig smaken, maar zonder de zweem van zoetigheid die je wel eens bij andere Montepulciano’s proeft.
En een geweldige olijfolie
Behalve wijn maakt Nicolino ook een geweldige Extra Vierge olijfolie. Gecheckt en goedgekeurd door Europa. De perfecte afwerking voor koude bereidingen zoals een zalige burrata met zomertomaten.
Bekijk het assortiment hieronder en weet, vanaf 12 flessen geniet je van de 11+1 GRATIS prijs* en mixen mag.
Bekijk het assortiment
Alle wijnen uit Italië
Venea Azienda Agricola, Olio di Oliva, Terre di Chieti, 0,25l, Abruzzo, Italië
Venea Azienda Agricola, Olio di Oliva, Terre di Chieti, 0,50l, Abruzzo, Italië
2022 Venea Azienda Agricola, Spinalba, IGP Terre di Chieti, Abruzzo, Italië
2020 Venea Azienda Agricola, Vestigo, DOP Montepulciano d'Abruzzo, Abruzzo, Italië
2020 Venea Azienda Agricola, Arbino, IGT Rosso di Terre di Chieti, Abruzzo, Italië
2022 Venea Azienda Agricola, Burbero, DOC Montepulciano d'Abruzzo, Abruzzo, Italië
2023 Venea Azienda Agricola, Vitali, DOC Trebbiano d'Abruzzo, Abruzzo, Italië
