Didier-Ducos Champagne, Saint Martine D'ablois
Clotilde Didier & Nicolas Ducos
Nicolas en Clotilde zijn een jong en dynamisch wijnduo die zeer trots zijn dat ze het werk van hun ouders verder zetten. De regio onderscheidt zich door heel wat zonuren en een bodem die rijk is aan klei en kalksteen. De champagnes zijn zeer verfrissend en geurig, intens smakend, met een zeer lange en fijne afdronk.
Nicolas is, samen met zijn vrouw Clotilde, de 3de generatie op dit kleine domein.
Ze runnen dit domein sinds 2001, onmiddellijk na het afronden van hun studies. Nicolas en Clotilde zijn er trots op dat ze het werk van hun ouders verderzetten. Wijn is hun leven. Het is spannend en gevarieerd. De natuur laat zich niet dicteren, dus onverwachte momenten zijn er genoeg. Nicolas streeft naar een zo duurzaam mogelijke wijnbouw. Eventuele noodzakelijke behandelingen in de wijngaard worden tot het absolute minimum beperkt.
De wijnregio Champagne
De 7 ha wijngaarden liggen op 6 km van Epernay, de hoofdstad van de Champagne, Frankrijk. Net naast de Côtes des Blancs, op een boogscheut van Chouilly. De regio onderscheidt zich door heel wat zonuren en een bodem die rijk is aan klei en kalksteen. De Pinot Meunier is de belangrijkste druif, daarnaast is er ook Chardonnay en Pinot Noir.
Een toonbeeld van finesse.
De wijn
De basiscuvées rijpen minstens 3 jaar 'sur lattes'. Alle andere cuvées rijpen 5 jaar eer ze gekurkt worden. De champagnes zijn zeer verfrissend en geurig, intens smakend, met een zeer lange en fijne afdronk. Nicolas en Clotilde maken zowel blends als een 100% Pinot Meunier en een pure Chardonnay: de Blanc Absolu. Ook de rosé is een toonbeeld van elegantie. Ideaal als aperitief maar ook perfect met kaas, zoals een zeer rijpe Pont l’Eveque of een romige verse geitenkaas.
Bekijk het assortiment hieronder en weet, vanaf 12 flessen geniet je van de 11+1 GRATIS prijs* en mixen mag.
Bekijk het assortiment
Alle wijnen uit Frankrijk
Champagne Didier-Ducos, Blanc Absolu Extra Brut, Récoltant Manipulant à Saint Martin d'Ablois, Frankrijk
Champagne Didier-Ducos, l'Ablutien Brut 0,375, Récoltant Manipulant à Saint Martin d'Ablois, Frankrijk
Champagne Didier-Ducos, l'Ablutien Brut MAGNUM, Récoltant Manipulant à Saint Martin d'Ablois, Frankrijk
Champagne Didier-Ducos, l'Ablutien Brut, Récoltant Manipulant à Saint Martin d'Ablois, Frankrijk
Champagne Didier-Ducos, l'Absolu Meunier Brut, Récoltant Manipulant à Saint Martin d'Ablois, Frankrijk
Champagne Didier-Ducos, La Rosée Brut, Récoltant Manipulant à Saint Martin d'Ablois, Frankrijk
Champagne Didier-Ducos, Millésime 2018, Brut, Récoltant Manipulant à Saint Martin d'Ablois Frankrijk
