Domaine du Chalet Pouilly, Solutré, Bourgogne
Bernard & Agnes Léger - Plumet
De witte wijnen van de Mâconnais worden wereldwijd gewaardeerd voor hun finesse. Op de zonovergoten hellingen rond het dorpje Solutré verbouwen Bernard en Marie-Eve enkel de Chardonnay druif. De ondergrond van kalksteen, die tot de allerbeste terroirs wordt gerekend, de oude wijnstokken, de manuele oogst, gecombineerd met hun ervaring en kennis, geven de wijnen van Chalet Pouilly een extra diepe smaak.
Domaine du Chalet Pouilly is een familiebedrijf opgericht in 1850.
Al meer dan 100 jaar woont de familie in Solutré, een dorpje dat bekend staat om zijn fantastische witte wijnen. Sinds 1983 is dit kleine domein in handen van Agnes Plumet en haar man Bernard Léger. Ze hebben elkaar leren kennen tijdens hun studies. Zij voor apotheker, hij voor dokter. Na hun studies gingen beiden aan de slag in de farmaceutische sector maar ze gaven hun goedbetaalde baan op toen ze kans kregen om het familiebedrijf over te nemen. Naast wijnmaker was Bernard ook lange tijd de huisdokter van het dorp. Tijdens de oogst ontving hij zelfs zijn patiënten regelmatig in de wijnkelder. Vandaag staat Bernard samen met zijn dochter Marie-Eve in voor de vinificatie van de wijnen en ook de wijngaarden worden door hen op de voet gevolgd.
De Mâconnais is met zijn 6000ha de grootste wijnstreek in de Bourgogne.
De wijnregio Bourgogne
Bourgogne, Frankrijk, is een prachtige streek. Domaine Pouilly Chalet ligt op de hellingen van Solutré-Pouilly. Het is een klein dorpje dat ook heel wat toeristen trekt. Behalve de heerlijke witte wijnen vind je er de Solutré, een berg van 493m en een bekend museum over de prehistorie. Op de zonovergoten hellingen rond het dorpje Solutré verbouwen Bernard en Marie-Eve enkel de Chardonnay druif.
Het moment van botteling, na een lange rijping in onze kelders, is altijd fantastisch. Dan zijn onze wijnen klaar om de wereld te veroveren.
De wijn
Al vanaf 1928, zelfs voor dat de AOCs Saint Véran en Pouilly Fuissé bestonden, vielen de wijnen van Chalet Pouilly regelmatig in de prijzen. De ondergrond van kalksteen, die tot de allerbeste terroirs wordt gerekend, de oude wijnstokken, de manuele oogst, gecombineerd met hun ervaring en kennis, geven de wijnen van Chalet Pouilly een extra diepe smaak. Rijk aan aroma's en toch voldoende fris. Typisch voor de grote Bourgognes. Perfecte wijnen bij een goedverzorgde maaltijd met vis of wit vlees. Vooral de Pouilly-Fuissé is heerlijk voor de meer uitgebreide keuken: gegrilde oesters of kreeft, kip in zoutkorst of kazen uit de Bourgogne. Gewoon zalig!
Bekijk het assortiment hieronder en weet, vanaf 12 flessen geniet je van de 11+1 GRATIS prijs* en mixen mag.
