Domaine Réthoré Davy, Saint Remy en Mauges, Loire
Christophe Réthoré
De Loire, Frankrijk, is voor veel mensen Muscadet, Sancerre en Pouilly Fumé. Maar er is veel meer te ontdekken. Réthoré Davy is gelegen tussen Angers en Nantes in Saint Remy en Mauges. Het terroir bestaat hoofdzakelijk uit kwarts, wat zorgt voor finesse en elegantie, en uit schalie, wat zorgt voor krachtig fruit en structuur.
Dit wijndomein ligt tussen Angers en Nantes en is een samenwerking tussen twee families, Réthoré en Davy.
Christophe stamt uit een familie van wijnmakers. Jean Michel doet alles in de wijngaarden en Christophe is verantwoordelijk voor het wijn maken, de vinificatie. Samen streven ze er naar om Mauges als wijnstreek meer bekendheid te geven.
De wijnregio Loire
De wijngaarden liggen op hellingen die tot een hoogte van 100 à 150m gaan. Je voelt er ook de invloed van de Atlantische Oceaan. Het terroir bestaat hoofdzakelijk uit kwarts, wat zorgt voor finesse en elegantie in de wijn, en uit schalie, wat dan weer zorgt voor krachtig fruit en structuur. Op dit wijndomein verbouwen ze verschillende druivenrassen zoals Sauvignon, Viognier, Pinot Noir en Syrah. De beste wijngaarden worden met de hand geoogst.
De wijnen van Christophe zijn een mooi voorbeeld van cool climate.
De wijn
Ieder perceel wordt apart geoogst en gevinifieerd. Nadien volgt er eventueel een blend om ieder jaar dezelfde hoge kwaliteit aan te kunnen bieden. Christophe gebruikt enkel autochtone gisten en maakt geen gebruik van dierlijke producten. De wijnen hebben een elegante fraîcheur met voldoende sappigheid. Christophe maakt ook twee schuimwijnen, crémant de Loire, van een uitzonderlijk hoog niveau.
Bekijk het assortiment
Alle wijnen uit Frankrijk
2018 Vignoble Réthoré Davy, Le Chapitre Vendanges d'Automne, IGP Val de Loire, Frankrijk
Vignoble Réthoré Davy, Jus de Raisin sans alcool, IGP Val de Loire, Frankrijk
2017 Vignoble Réthoré Davy, Temps d'M Blanc, Vin de France, Loire, Frankrijk
Vignoble Réthoré Davy, Imagine, Vin Mousseux de Qualité Supérieure, IGP Val de Loire, Frankrijk
2022 Vignoble Réthoré Davy, Noir d'Imagine Extra Brut, Vin Mousseux de Qualité Supérieure, IGP Val de Loire, Frankrijk
2023 Vignoble Réthoré Davy, Les Parcelles Chardonnay, Vin de Pays du Val de Loire Frankrijk
2023 Vignoble Réthoré Davy, Les Parcelles Sauvignon Blanc, IGP Val de Loire, Frankrijk
2022 Vignoble Réthoré Davy, Terre des Mauges Blanc, IGP Val de Loire, Frankrijk
2023 Vignoble Réthoré Davy, Les Parcelles Rosé, IGP Val de Loire, Frankrijk
