Quixote Pago Casa del Blanco, Manzanares, La Mancha
Antonio Merino
Dit domein heeft de status van Pago, de hoogste gecontroleerde onderscheiding in Spanje. Een Pago is een exclusief en uniek wijndomein, zeer strikt afgebakend met een specifiek microklimaat en uniek terroir dat afwijkt van zijn omgeving. Slechts enkele domeinen in Spanje dragen deze titel. Wijnmaker Antonio gaat op zoek naar de perfecte balans tussen de druiven, het terroir en de plant.
Pago Casa del blanco is een familiebedrijf dat wordt geleid door Antonio Merino.
Antonio is trots op de titel 'Pago' dat het domein onder zijn leiding kreeg. Een Pago is een exclusief en uniek wijndomein, zeer strikt afgebakend met een specifiek microklimaat en uniek terroir dat afwijkt van zijn omgeving. Slechts een aantal domeinen in Spanje dragen deze titel. (sinds 2021: 20 domeinen) Antonio gaat op zoek naar de perfecte balans tussen de druiven, het terroir en de plant. De maximum toegelaten oogst per hectare is 7500 kg maar Antonio beperkt dit tot 3000 kg.
De wijngaarden van Quixote liggen in de buurt van Manzanares, een dorpje in het zuiden van Castilla La Mancha, op 200 km ten zuiden van Madrid.
De wijnregio La Mancha
De wijngaarden in La Mancha liggen op 700 m hoogte boven zeeniveau. De ondergrond bestaat uit leem en zandsteen met heel wat vulkanisch basalt, wat zorgt voor een hoog niveau aan Lithium. Dit zou een natuurlijke antidepressivum zijn. Om de hitte van overdag te vermijden en de aroma's te beschermen, wordt er 's nachts geoogst.
De wijnen afkomstig van Pago Casa del Blanco zijn van een unieke kwaliteit. Lieven Peelman stelt je het domein voor.
De wijn
De rode wijnen, samengesteld uit diverse druivenrassen zoals Merlot, Petit Verdot, Tempranillo en Syrah, rijpen 12 maanden op de allerbeste eikenhouten vaten en 3 jaar op fles. De evenwichtige blends en de lange rijping zorgen er voor dat deze wijnen een plezier zijn om van te genieten. De witte wijnen zijn een blend van Sauvignon en Chardonnay. Veel fruit en de zon in je glas.
Bekijk het assortiment
Alle wijnen uit Spanje
2019 Bodegas Quixote, Petit Verdot MAGNUM, DOP Pago Casa del Blanco, Castilla La Mancha, Spanje
2019 Bodegas Quixote, Petit verdot, DOUBLE MAGNUM, Pago Casa del blanco, Castilla La Mancha
2022 Bodegas Quixote, ViñaMar, Godello, Costa de Cantabria, Spanje
2023 Bodegas Quixote, Pilas Bonas Chardonnay Sauvignon, DOP Pago Casa del Blanco, Castilla la Mancha, Spanje
2023 Bodegas Quixote, Veo Veo, Vino de la Tierra de Castilla, Castilla La Mancha, Spanje
2020 Bodegas Quixote, Merlot Tempranillo Petit Verdot, DOP Pago Casa del Blanco, Castilla La Mancha, Spanje
2020 Bodegas Quixote, Malbec Cabernet Franc, DOP Pago Casa del Blanco, Castilla La Mancha, Spanje
2020 Bodegas Quixote, Malbec Cabernet Franc, MAGNUM, DOP Pago Casa del Blanco, Castilla La Mancha, Spanje
2021 Bodegas Quixote, Petit Verdot MAGNUM, DOP Pago Casa del Blanco, Castilla La Mancha, Spanje
2023 Bodegas Quixote, ViñaMar, Albariño, Costa de Cantabria, Spanje
2020 Bodegas Quixote, Petit Verdot, DOP Pago Casa del Blanco, Castilla La Mancha, Spanje
